Quand l'artichaut soigne: la cynarine au service de la santé cardio-hépatique
La cynarine, un acide cafféoylquinique abondant dans les feuilles d'artichaut, possède plusieurs propriétés biologiques.
Effets hépatoprotecteurs
- Elle réduit le stress oxydatif dans les cellules hépatiques.
- Elle régule le métabolisme lipidique en diminuant l'accumulation de triglycérides dans le foie.
- Elle abaisse les taux d'enzymes hépatiques ALT et AST, indicateurs de souffrance hépatique.
- Elle favorise l'absorption et l'excrétion biliaire, contribuant à la détoxification hépatique.
Effets vasculaires et modulation du NO
L'eNOS (endothelial nitric oxide synthase) est une enzyme constitutive qui génère du monoxyde d'azote (NO) de manière régulée, assurant l'homéostasie vasculaire.
À l'inverse, l'iNOS (inducible nitric oxide synthase) est activée par des stimuli pathologiques tels que l'inflammation ou le stress oxydatif, produisant du NO en excès et contribuant à la dysfonction vasculaire.
La cynarine, par son action anti-inflammatoire, module l'expression de l'iNOS, limitant ainsi la production excessive de NO associée au stress oxydatif.
Bien qu'elle n'influence pas directement l'eNOS, d'autres flavonoïdes présents dans l'artichaut, notamment la lutéoline et la cynaroside, stimulent cette voie, renforçant ainsi la prévention cardiovasculaire.
⚠️ Avant de consommer un complément alimentaire, il est préférable de demander conseil à votre médecin, surtout en cas d'interaction médicamenteuse ou de problème de santé existant. 💊
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